人扁桃体位于和的交汇处，此处的粘膜内含有大量淋巴组织，是经常接触抗原引起局部免疫应答的部位。口咽部上皮下的淋巴组织团块。在舌根、咽部周围的上皮下有好几群淋巴组织，按其位置分别称为腭扁桃体、咽扁桃体和舌扁桃体。上皮组织分为被覆上皮、腺上皮、感觉上皮、生殖上皮、肌上皮等，而通常所说的上皮就是指被覆上皮。扁桃体上皮细胞的体外培养对研究扁桃体的生理学、病理学、免疫学以及分子生物学都是极为重要的手段，常用于研究细胞代谢产物、病毒感染、各种生长因子和药物对细胞生长的影响。

人扁桃体上皮细胞采用胶原酶消化结合差速贴壁法制备而来制备而来，细胞总量约为5×10⁵cells/瓶。